Le Comptoir du BIO (Take Care srl)

L'huile de sésame grillé a un arôme riche de noisette et ajoute un parfum oriental à vos plats. Le côté grillé fait bien ressortir la graine de sésame. Contient des antioxydants naturels ( sésamoline et sésamine) qui contribuent à sa stabilité.

Origine JP

Sauce pimentée obtenue par un mélange d'ingrédients finements choisis afin de garantir odeur, couleur et saveurs épicées. Un plaisir gustatif pour les amoureux des saveurs pimentée

vinaigre balsamique de Modène 80%*, moût cuit de raisins*, amidon de mais**. * biodynamique ** bio

Crème de vinaigre balsamique de Modène. Une sauce élégante et orignale pour tous vos plats de légumes, de fromage ou même de crème glacée.

Ingrédients
moût cuit, vinaigre balsamique de Modène (vinaigre blanc, moût cuit), fécule de maïs.

Pour cuire, nul besoin de lait ni d’eau, mais de matière grasse. Et c’est précisément ce
qu’est le ghee : du beurre sans protéines de lait et sans eau. Un processus de chauffe long
et minutieux sépare les différents composants. Il ne reste alors que la graisse pure : le
beurre clarifié ou ghee. Celui-ci est ensuite soigneusement filtré ; il ne contient donc plus
de lactose

Idéal pour la cuisson !
Du fait que le ghee ne contient ni eau ni protéines de lait, il a un point de fumée élevé, pouvant atteindre jusqu’à 250 °C. Ce point de fumée élevé fait du ghee une matière grasse particulièrement indiquée pour un usage quotidien dans la cuisine : rôtir, poêler, frire, … Tout est possible ! En outre, il se conserve longtemps, ce qui présente un avantage par rapport au beurre. Le ghee ajoute une note crémeuse à vos plats, sans en masquer les
saveurs.

We take it easy
Chez Ghee Easy, ils aiment faire simple. Cela fait plus de dix ans qu’ils fabriquent du ghee sur le site de production à Bunnik. Se nourrir d’aliments purs, c’est important et le ghee en est un bel exemple : il est pur et bio.
Chez Ghee Easy, ils sont passionnés par les matières grasses pures et espèrent que de
plus en plus de personnes cuisineront avec du ghee.

“Le ghee convient parfaitement à différents régimes,
tels que le régime cétogène et le régime paléo.”

Le ghee ajoute une saveur riche et peut être utilisé dans divers plats, de la cuisine salée à la pâtisserie.
 
Contient des acides gras essentiels et des vitamines liposolubles (comme la vitamine A, D, E et K).
 
Une saveur délicate et riche, avec un arôme légèrement noisette et une texture onctueuse

Liste d'ingrédients
Grasse de beurre*.*d'agriculture biologique

Informations nutritionnelles
 
Valeurs pour 100g/100mL
Énergie (KJ) 3681 kj
Énergie (Kcal) 895 kcal
Protéines (g) 0 g
Glucides (gr) 0 g
Glucides dont sucres (g) 0 g
Matières grasses (g) 99.8 g
Matières grasses dont gras saturés (g) 62.5 g
Fibres alimentaires (g) 0 g
Sel (g) 0 g

L'huile végétale de carthame est riche en acides gras polyinsaturés (linoléique = Omega 6). Dans le cadre d'une utilisation nutritionnelle, cela lui confère principalement des bienfaits hypocholesterolémiants, protecteurs du système cardio-vasculaire et stimulants du système immunitaire. Néanmoins les omega 6, s'ils sont essentiels (car leur apport vient exclusivement de l'alimentation), doivent venir compléter en bonne proportion les Omega3. Il est donc conseillé d'associer à l'huile de carthame, la consommation d'huile de lin ou de cameline, afin de favoriser un bon ratio Omega6-Omega3. (sources : l'essentialité des Huiles (Vigean) et Passeport Santé) Caractéristiques : Couleur : jaune Qualités organoleptiques : odeur délicate (foin coupé, artichaut), léger goût de noisette Contient des Vitamines E et K, et des dérivés de sérotonine. Utilisation en cuisine: assaisonnements à froid Huile très appréciée en macrobiotique, de par son caractère " Yang ". Intéressante aussi en usage externe pour peaux matures, couperosées ou fragilisées.

Origine EU

L'huile d'abricot provient des amandes que l'on trouve dans les noyaux des fruits de l'abricotier. Elle est riche en vitamines A et E, de puissants antioxydants naturels qui neutralisent les radicaux libres dans la peau. La vitamine A est responsable de la couleur orangée de l'huile et de l'aspect bonne mine de la peau. En usage externe, l'huile d'abricot est conseillée pour les peaux sensibles, fatiguées et ternes. Elle donne de l'élasticité et de l'éclat à la peau. Également bénéfique pour les cheveux, elle tonifie les cheveux secs et prévient la chute des cheveux. L'huile d'abricot est aussi très appréciée en huile de massage et se mélange bien avec les huiles essentielles.

Ingrédients
Huile vierge d'abricot

L'huile d'amande douce est une grande source d'acide oléique (68%), un acide gras indispensable à l'hydratation de la peau qui fait partie de la famille des oméga-9. Elle est aussi riche en acide linoléique (23%) (oméga-6) et en vitamine E, un antioxydant naturel. En usage interne, il est conseillé de prendre 1 à 2 cuillères à café d'huile par jour, aux repas. En usage externe, elle nourrit et assouplit la peau, lui donnant un toucher doux. Elle est conseillée pour les peaux très sèches et pour les bébés. C'est aussi une excellente huile de massage qui se mélange bien avec les huiles essentielles. L'huile d'amande douce nourrit les cheveux secs et prévient l'apparition des pellicules. Déconseillée aux personnes allergiques aux noix, même en usage externe.

Ingrédients :
amandes

97% Huile d'olive extra vierge 3% extrait de truffe