Le Comptoir du BIO (Take Care srl)

Deux amis passionnés de bière artisanale se sont unis pour créer la brasserie Parallèle en 2019. Confrontés au manque d'options sans alcool, ils ont décidé de développer leurs propres boissons non alcoolisées.

Leur aventure a commencé avec la fabrication de kéfir de fruits, une boisson fermentée très appréciée.

Aujourd'hui, ils présentent leurs bières sans alcool, qui se distinguent par leur saveur exceptionnelle : le plaisir gustatif d'une bière de qualité bio, mais sans alcool.

Blonde : 

Une bière de type pale ale équilibrée et rafraichissante à souhait. Dans laquelle le brassin a été twisté avec une pincée de poivre de Timut. Elle a remporté le prix de "meilleure bière sans alcool d'Europe" lors du European Beer Challenge 2024, empochant la plus haute distinction : la double médaille d'or !

Ingrédients
Eau, malts (orge, blé), avoine, épices, houblons, levures.

Deux amis passionnés de bière artisanale se sont unis pour créer la brasserie Parallèle en 2019. Confrontés au manque d'options sans alcool, ils ont décidé de développer leurs propres boissons non alcoolisées.

Leur aventure a commencé avec la fabrication de kéfir de fruits, une boisson fermentée très appréciée.

Aujourd'hui, ils présentent leurs bières sans alcool, qui se distinguent par leur saveur exceptionnelle : le plaisir gustatif d'une bière de qualité bio, mais sans alcool.

Ingrédients
Eau, malt d'orge, malt de blé, avoine, houblons, épices, levures.

Une vraie bière blonde agrémentée d'un véritable jus de fraises BIO, peu sucrée.

Bière blonde au véritable jus de fraise bio, très peu sucrée.Vol Alc. 4,2% • IBU 25 • EBC 18

Vol Alc. 4,5% 

La légère
Bière blonde de caractère. Son faible taux d'alcool lui donne une légèreté rafraîchissante.

Vol Alc. 4,5% 

La brasserie surplombe la magnifique et mystérieuse Vallée de la Ronce. Le nom de la bière est un hommage à ce petit coin de Haute Ardenne.

Un lustre représente une période de 5 ans. Cette bière a donc été conçue pour fêter les cinq ans de la brasserie !Cette pépite dorée présente un taux d’alcool qui taquine les 6.6% et a une mousse onctueuse grâce à l’ajout de flocons d’avoine. Elle a une amertume prononcée qui fait frétiller les papilles.Le houblon Chinook ajoute une touche de pin et de pamplemousse qui se marie à la perfection avec les senteurs résineuses et fruitées des jeunes pousses de Douglas infusées pendant l’ébullition.Elle est non filtrée et non pasteurisée, donc il peut y avoir un peu de dépôt en fond de bouteille, mais c'est tout à fait normal. Conservez-la debout, servez-la bien fraîche et savourez la! Cheers!43 IBU - 10 EBC - 75 CL

La brasserie surplombe la magnifique et mystérieuse Vallée de la Ronce. Le nom de la bière est un hommage à ce petit coin de Haute Ardenne.

Bière légèrement dorée arborant une mousse généreuse présentant un taux d'alcool de 6.8%. Amertume longue en bouche grâce au houblon Columbus. Le Citra en dry hopping apporte des notes de fruits exotiques parfaitement balancées par les notes légèrement agrumeuses amenées par l'infusion des aiguilles de Douglas. Chaque gorgée est une explosion de saveurs qui envoie vos papilles gustatives en voyage!

Bière non filtrée et non pasteurisée, le dépôt en fond de bouteille c'est juste la nature qui s'exprime.

Conserver debout, servir délicatement et bien fraîche.
Alc. 6.8% vol. - 43 IBU - 9 EBC

CECI N'EST PAS UNE BIÈRE !

100% plaisir
0% alcool
 
BIOBIR veut révolutionner le moment de l'apéritif
en apportant une réponse nouvelle, moderne et décomplexée
à toutes les personnes qui ne souhaitent pas boire d'alcool.

Grâce à un processus infusion innovant, BIOBIR est
une boisson infusée sans concessions sur le goût, le plaisir et la convivialité.

Parfums
Aromatique et fruitée avec des notes houblonnées

Nuancier
Orangé translucide

Moments
Apéritif

Récolte
Houblon récolté en Nouvelle-Aquitaine et Passion au Pérou

Ingrédients
Eau, sucre biologique issu de fruits, houblons bio, jus de passion bio 3%, levures, CO2.

Valeur nutritionnelle (100ml)
Energie [ 21.6Kcal ]
Matières grasses[ <0.5g / 0g ]
Glucides / dont sucres [ 5.4g / 5.4g ]
Protéines [ <0.5g ]
Sel [ Traces ]

CECI N'EST PAS UNE BIÈRE !

100% plaisir
0% alcool
 
BIOBIR veut révolutionner le moment de l'apéritif
en apportant une réponse nouvelle, moderne et décomplexée
à toutes les personnes qui ne souhaitent pas boire d'alcool.

Grâce à un processus infusion innovant, BIOBIR est
une boisson infusée sans concessions sur le goût, le plaisir et la convivialité.

Parfums
Très aromatique et amère la forte teneur en houblon lui donne des notes d'agrumes  herbacées et des saveurs florales

Nuancier
Une belle couleur ambrée

Moments
Apéritif

Récolte
Houblon récolté en Nouvelle-Aquitaine et Malt en Europe

Ingrédients
Eau, extrait de malt bio (orge bio, blé bio), protéines d'avoine bio, houblon bio, levures, CO2.

Valeur nutritionnelle (100ml)
Energie [ 21.6Kcal ]
Matières grasses[ 0.5g / 0g ]
Glucides / dont sucres [ 5.4g / 5.4g ]
Protéines [ 0.5g ]
Sel [ 0g ]]