Le Comptoir du BIO (Take Care srl)

Ce muesli, composé d'une variété de flocons, de riz soufflé et de fruits rouges, offre un délicieux mélange fruité et coloré !

Ingr. : flocons de BLÉ*, flocons de SEIGLE*, flocons d'ORGE*, flocons d' AVOINE*, raisins Thompson* (raisins*, huile de tournesol*), riz soufflé*, graines de tournesol*, AMANDES natures*, NOISETTES*, AMANDES blanches*, fraises lyophilisées*( 1.50%), framboises lyophilisées*( 1.50%), groseilles rouges lyophilisées*( 1.50%), myrtilles lyophilisées*( 1.00%)

Délicieux grains d'épeautre soufflés, grillés et enrobés de miel pour un goût naturellement sucré et croquant.

Ingr. : EPEAUTRE souffée*, miel*(30.00%)

La protéine de pois texturée biologique (fine) est une excellente alternative végétale à la viande. Riche en protéines et sans soja, elle est idéale pour enrichir la teneur en protéines des plats végétariens ou véganes. Sa texture fine permet une réhydratation rapide et une incorporation facile dans les sauces, galettes, farces ou préparations traiteur.

Ingrédients
fibres de pois

La graine de courge est un super-aliment naturellement riche en nutriments, apprécié pour sa texture croquante et son goût délicatement noisetté. Elle peut être consommée crue, grillée ou salée, et s’intègre facilement dans de nombreuses préparations culinaires.

Elle est riche en protéines, ce qui la rend idéale pour les régimes végétariens et véganes. Elle constitue également une excellente source de magnésium, zinc, fer et potassium. Les graines de courge contiennent des acides gras insaturés (bénéfiques pour la santé cardiovasculaire), contribuent à la santé de la prostate et de la vessie, et possèdent un effet antioxydant naturel.
Idées d’utilisation : en topping pour les salades ou les soupes, intégrées dans les pains, pâtisseries, granolas ou barres de céréales, ou simplement consommées comme en-cas sain à emporter.

Leur histoire
C’est à Silly, dans le Hainaut, qu’est né Belgraine, le projet de deux frères agriculteurs, Alexandre et Simon Stradiot, issus de la quatrième génération de la famille.

La culture de graines de courge est un projet auquel ils réfléchissent depuis plusieurs années, à la suite d’échanges avec une connaissance formée en Autriche, où cette culture est très développée. Ils se lancent dans une première production en 2024 et débutent la commercialisation à l’été 2025.

Bien que les graines de courge soient consommées en Belgique, elles sont presque toujours cultivées à l’étranger. À notre connaissance,les deux frères sont les premiers agriculteurs belges à se lancer dans la commercialisation de graines de courge bio.

Les courges sont cultivées sur deux parcelles. Le reste de leurs terres est consacré à d’autres cultures ainsi qu’à de l’élevage.

La récolte des graines a lieu aux alentours de la Toussaint, entre fin octobre et début novembre. Après la moisson, les graines sont récoltées, séchées, puis triées à deux reprises : une première fois à la ferme, puis une seconde fois chez Graines de Curieux (qui nous fournit des graines et céréales).

Les graines de lin sont une grande source d'omega-3 et offrent un bon soutien du transit intestinal grâce à leurs fibres solubles. Il est recommandé de les moudre afin d'en tirer tous les bienfaits. GRAINES DE LIN Afin de mieux profiter de tous les avantages des graines de lin, elles doivent d'abord être concassées. Il est recommandé d'ajouter 2 ou 3 c. à s. de graines broyées aux céréales, yoghourts et salades. Les graines de lin sont riches en acides gras oméga 3 HDL (bon cholestérol).

Le pignon est le fruit de la pomme de pin. Idéal avec du basilic pour faire le pesto, il s'utilise aussi dans beaucoup d'autres recettes. Il est une excellente source de protéines végétales, ainsi que de minéraux et d'oligo-éléments (phosphore, magnesium, zinc, manganèse et cuivre) et de vitamines (E et K). S’utilisent dans les salades sucrées ou salées, grillés à la poêle pour accompagner le riz/couscous. Broyés avec l'ail et le basilic, ils composent le pistou ou pesto. Utilisés dans les desserts ou les crèmes, ou pour agrémenter des sauces, en accompagnement, dans les farces. Ils peuvent être servis mélangés aux fraises!

Origine Portugal

Liste d'ingrédients
100% germe de BLÉ

Blé précuit incollable. Blé dur perlé 100 % issu de l'agriculture biologique. Riche en phosphore.
Source de protéines et vitamine B3. Origine Italie garantie.

DESCRIPTION
Vite prêt en 15 minutes

Blé dur perlé précuit. Origine Italie garantie

Riche en phosphore. Source de protéines et vitamine B3

Conditionné sous atmosphère protectrice dans un emballage cellophane fond carré



INGRÉDIENTS
Ingrédients: 100% Blé blanc perlé*

* Issu de l'agriculture biologique

ALLERGÈNES
Contient du gluten. Peut contenir des traces d'arachides, soja, fruits à coque, sésame.

CONSEILS DE CUISSON
Portez un grand volume d’eau à ébullition, ajoutez 125g de blé précuit pour 2 personnes et salez. Laissez cuire 15 minutes à feu doux. Egouttez et servez.

CONSEILS DE CONSERVATION
Conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur.

DÉCLARATION NUTRITIONNELLE
(100 g de produit avant cuisson)

Energie : 1499 kJ – 354 kcal
Graisses : 1,9 g
- dont acides gras saturés : 0,5 g
Glucides : 67 g
- dont sucres : 0,5 g
Fibres alimentaires : 6,4 g
Protéines : 14 g

Sel : traces

Phosphore : 218 mg (soit 31.1 % des AQR)

Vitamines B3 : 3 mg (soit 18.8 % des AQR)

Ces céréales soufflées au miel vous accompagneront chaque matin pour bien commencer la journée.

Conseil d'utilisation
À déguster au petit-déjeuner dans un bol avec du lait.

Conservation
À conserver à température ambiante jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ingrédients  :

riz*, sucre de canne*, sarrasin* 23%, miel* 1,3%.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

https://nature-et-cie.fr/cereales-et-granolas/27-boules-miel-sarrasin-bio-sans-gluten.html

Mélangez pour une préparation rapide et instantanée du petit-déjeuner en ajoutant simplement une boisson végétale, de l'eau ou en ajoutant à votre yaourt ! La combinaison de plusieurs ingrédients (sarrasin, graines et autres ingrédients fonctionnels) à haute teneur nutritionnelle et sans sucres ajoutés, offre l'option idéale pour votre petit-déjeuner ou votre collation.

Ingrédients
Sarrasin moulu*, graines de tournesol*, graines de sarrasin*, datte en poudre*, graines de lin moulues*, graines de chia moulues* (Salvia hispanica), farine de souchet* et framboise lyophilisée en poudre* (5%). *Issus de l’agriculture biologique.