Le Comptoir du BIO (Take Care srl)

CHOCOLATS DE PAULINE , le plus fin des chocolats ! Cet artisan chocolatier travaille un chocolat fin de qualité supérieure, au goût intense. Recette: pur beure de cacao(40%minimum, alors qu'un "bon" chocolat bio n'en contient que 20% en moyenne). Sans lécithine (additif habituel dans les chocolats pour substituer le beurre de cacao, très cher) ... Voilà tout le secret d'un chocolat puissant et au fondant exceptionnel ! (à noter : le pourcentage en sucre réduit grâce à la richesse en beurre de cacao rehaussant avantageusement les arômes) CHOCOLATS DE PAULINE propose un bel éventail de fines tablettes de dégustation (100g), Ballotins de Truffes (caramel et chocolat), Ballotins d'Orangettes extra, Ballotins de Chocolats fourrés. Echantillon : possibilité sur demande à l'adresse info@vajra.bio.

Ingrédients
chocolat au LAIT* : 50% (sucre de canne*, beurre de cacao*, poudre de LAIT entier*, pâte de cacao*), chocolat blanc* (sucre de canne*, beurre de cacao*, poudre de LAIT entier*, poudre de vanille*), poudre de LAIT écrémé* : 10%, beurre concentré*, noix de coco râpée* : 4.5%, extrait de vanille*

Un mélange irrésistiblement gourmand empreint du mariage riche et doux du chocolat au lait et du caramel au beurre salé.

Ingrédients : Sucre de canne*, beurre de cacao*, lait en poudre entier*, pâte de cacao*, caramel* 7% (sucre*, sirop de glucose*, lait concentré sucré*, beurre* (lait) 10%, sel de Guérande 0,3%), sel de Guérande 0,15%, vanille*. Cacao : 37% minimum. Peut contenir des traces de fruits à coque, de soja, d’œuf, de gluten et de sésame. * produits issus de l’agriculture biologique 

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Énergie 562 kcal / 2329 KJ
Matières Grasses 41 g
Dont Saturés 25 g
Glucides 34 g
Dont Sucres 29 g
Fibres Alimentaires 13 g
Protéines 7,9 g
Sel 0,21 g

Chocolat noir fourré au caramel et beurre au sel de Guérande

Ingrédients: Sucre de canne*, pâte de cacao*, beurre de cacao*, sirop de caramel* 7,5% (sucre de canne*, eau, jus de citron
concentré*), crème entière* (LAIT), beurre* (LAIT), poudre de LAIT entier*, sucre inverti*, poudre de LAIT écrémé*, sel de
Guérande, vanille moulue*. Cacao: 54% minimum dans le chocolat.*=Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique

Du chocolat au lait crémeux avec des morceaux croquants d'amandes caramélisées et une pointe de sel. Cela semble divin, n'est-ce pas ?

Le véritable biscuit traditionnel belge et son savant dosage d’épices apporte au chocolat au lait sa saveur douce et craquante.

Ingrédients : Sucre de canne*, beurre de cacao*, lait en poudre entier*, pâte de cacao*, spéculoos* 5% (farine de blé*, sucre de canne*, huiles et graisses végétales*, miel*, farine de soja*, poudre à lever : carbonate acide de sodium, cannelle*), épices spéculoos 1,5% (cannelle de Ceylan*, muscade*, gingembre*, anis étoilé*, vanille en poudre*), vanille*. Cacao : 37% minimum. Peut contenir des traces de fruits à coque, d’œuf et de sésame. * ingrédients issus de l’agriculture biologique – Contrôle CERTISYS-BE-BIO-01 – www.certisys.eu – Cacao, sucre, miel, cannelle et vanille : certifiés Fairtrade. 74,7% du poids total. Bilan de masse utilisé pour et le sucre. info.fairtrade.net/sourcing.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie | Energie | Energetic Values | Brennwert 561 kcal / 2335 KJ
Matières Grasses | Vetten | Total Fat | Fett 37 g
Dont Saturés | Waarvan Verzadigd | Of Which Saturated | Davon Gesättigte Fettsäuren 23 g
Glucides | Koolhydraten | Carbohydrates | Kohlenhydrate 49 g
Dont Sucres | Waarvan Suikers | Of Which Sugars | Davon Zucker 47 g
Fibres Alimentaires | Vezels | Fibers | Fasern 1,8 g
Protéines | Eiwitten | Protein | Eiweiss 7,1 g
Sel | Zout | Salt | Salz 0,20 g

Chocolat noir fourré praliné 100g

Ingrédients: Sucre de canne*, pâte de cacao*, NOISETTES* 20%, beurre de cacao*, matière grasse du LAIT*, LAIT* entier en poudre, vanille moulue*.
*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique.
Peut contenir des traces d'autres fruits à coque.

Origine CH

Chocolat noir fourré praliné 100g

Ingrédients: Sucre de canne*, pâte de cacao*, NOISETTES* 20%, beurre de cacao*, matière grasse du LAIT*, LAIT* entier en poudre, vanille moulue*.
*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique.
Peut contenir des traces d'autres fruits à coque.

Origine CH

Ingrédients: masse de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, poudre de vanille*, cubes d’écorces d’oranges confites * (sirop d’amidon de maïs*, écorce d’orange* (30%), sel de mer), arôme naturel d’orange

Composition
Chocolat Noir 56% cacao* (masse de cacao*, sucre de canne non raffiné*; beurre de cacao*; poudre de cacao dégraissée*).

*ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Peut contenir des traces de gluten, oeuf, soja, lait et de fruits à coque.

Origine
Fabriquée en Belgique.
Cacao et sucre de canne : issus du commerce équitable Fairtrade, cultivés par des producteurs certifiés et commercialisés selon les standards Fairtrade, 100% du poids total.