Le Comptoir du BIO (Take Care srl)

Cette barre de céréales a une saveur délicieuse de framboise, une faible teneur en sucre et ne contient pas d'huile de palme.

Liste d'ingrédients
100% germe de BLÉ

Produit nature sans sucres ajoutés, ni aucun autre ingrédient. Les grains de quinoa sont hydratés puis soumis à une pression qui les expanse.
Riche en fibres, source de protéines. Sans sucres ajoutés **contient des sucres naturellement présents.


Conseils d'utilisation
Ces grains de quinoa soufflés apportent une touche de légèreté à de nombreuses préparations culinaires salées ou sucrées (pains, mueslis, gâteaux...). Ils peuvent également être saupoudrés sur des crudités ou caramélisés façon pop corn.

ConservationOuvrir
A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière

Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g de produit :
valeur énergétique 1571kJ - 372kcal
matières grasses 6,5 g
dont acides gras saturés 0,7 g
glucides 62,1 g
dont sucres 3,9 g
fibres 7,1 g
protéines 12,8 g
sel 0,15 g

Ingrédients
Quinoa soufflé*
*ingrédient issu du commerce équitable de Bolivie et de l'agriculture biologique Contient des sucres naturellement présents

Allergènes
Absence

Blé précuit incollable. Blé dur perlé 100 % issu de l'agriculture biologique. Riche en phosphore.
Source de protéines et vitamine B3. Origine Italie garantie.

DESCRIPTION
Vite prêt en 15 minutes

Blé dur perlé précuit. Origine Italie garantie

Riche en phosphore. Source de protéines et vitamine B3

Conditionné sous atmosphère protectrice dans un emballage cellophane fond carré



INGRÉDIENTS
Ingrédients: 100% Blé blanc perlé*

* Issu de l'agriculture biologique

ALLERGÈNES
Contient du gluten. Peut contenir des traces d'arachides, soja, fruits à coque, sésame.

CONSEILS DE CUISSON
Portez un grand volume d’eau à ébullition, ajoutez 125g de blé précuit pour 2 personnes et salez. Laissez cuire 15 minutes à feu doux. Egouttez et servez.

CONSEILS DE CONSERVATION
Conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur.

DÉCLARATION NUTRITIONNELLE
(100 g de produit avant cuisson)

Energie : 1499 kJ – 354 kcal
Graisses : 1,9 g
- dont acides gras saturés : 0,5 g
Glucides : 67 g
- dont sucres : 0,5 g
Fibres alimentaires : 6,4 g
Protéines : 14 g

Sel : traces

Phosphore : 218 mg (soit 31.1 % des AQR)

Vitamines B3 : 3 mg (soit 18.8 % des AQR)

Ces pétales croquants au sarrasin peuvent se déguster à n'importe quel moment de la journée ! Idéal le matin au petit déjeûner avec du lait, une boisson végétale, un yaourt ou tel quel. Sans sucres ajoutés

Ingrédients: Maïs*, farine de sarrasin* (34%), sucre*, sirop de glucose*, sel marin
*issus de l’agriculture biologique

Conseil d’utilisation: Verser du lait sur les flakes et déguster aussitôt pour apprécier
leur croustillant. Les flakes au sarrasin peuvent être accompagnés de fruits frais ou
secs, ou se mélanger à un müesli. Ils peuvent également accompagner un yaourt.
Allégations nutritionnelles: Riche en fibres

A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l’abri de la lumière

Le quinoa est la "Mère Céréale" des Incas. C'est une excellente source de magnésium, de fer et de potassium. Sans gluten, le quinoa remplace, avec grand intérêt, la plupart des céréales et le riz. Il contient plus de protéines que la majorité des céréales (assimilables et sans nécessité de l'associer à des légumineuses car il contient en lui tous les acides aminés essentiels) . Les flocons de quinoa précuits à la vapeur sont très pratiques et faciles à utiliser. Ils se consomment au petit-déjeuner, ajoutés dans des potages, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains.

Le millet est originaire d'Asie et d'Afrique où il prend le nom de mil. Céréale peu allergène, sans gluten, elle est la plus riche en vitamine A. Elle contient de nombreux minéraux dont certains rares et précieux comme le manganèse et le zinc. Le millet a un effet positif sur le cholestérol, il fortifie les ongles et les cheveux et prévient la formation de calculs rénaux. Le millet est une céréale très digeste et très appéciée pour son agréable saveur. Les flocons de millet complet précuits à la vapeur sont très pratiques et faciles à utiliser. Ils se consomment au petit-déjeuner, ajoutés dans des potages, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains.

Ingrédients
millet

Origine NED

Le sarrasin est la céréale des pays de l'Est, puissamment reminéralisante. Très facile à digérer, sans gluten, le sarrasin constitue donc une excellente source de minéraux et de vitamines, il contient les huit acides aminés essentiels ainsi que beaucoup de magnésium et de calcium. Les flocons de sarrasin précuits à la vapeur sont très pratiques et faciles à utiliser. Ils se consomment au petit-déjeuner, ajoutés dans des potages, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains.

Gâteaux : mélanger 180gr de flocons de sarrasin avec 85gr de beurre fondu, 3 cuillères de miel, 2 œufs entiers, 8gr de poudre à lever, 30gr de pignons, 25gr de sultanas, 50gr de poudre d’amandes et 125ml de lait de riz vanillé. Bien mélanger, verser dans des moules et cuire 20 minutes à 180°.

Ces préparations ne nécessitent qu’une réhydratation pour pouvoir ensuite être cuites quelques minutes sous forme de galettes.

Cette recette regroupe les différents savoir-faire de Celnat : la sélection d’ingrédients de choix (avoine et aromates), la fabrication de farines et de flocons de céréales et la maîtrise du mélange des différents ingrédients.

Vous apprécierez la saveur douce de l’avoine relevée par les oignons et aromates.

Les Galettines avoine et fines herbes vous apporteront les bienfaits de l’avoine. Cette céréale fortifiante est source de vitalité et d’énergie.

Elle contient de multiples nutriments : manganèse, magnésium, fer et sélénium et est pourvue en vitamine B1.

Ingrédients : 

Valeur énergétique 326 kcal / 1374 kJ (pour 100g), soit 16% des apports de référence (soit pour un adulte type 8400 kJ/2000 kcal)

Préparation pour 2 personnes : 

Mélanger 200g de préparation avec 50 cl de boisson végétale, d’eau ou de lait. 

Incorporer 1 à 2 œufs battus. Assaisonner. Laisser reposer 10 mn.  

Dans une poêle huilée, verser la préparation en formant une ou plusieurs galettes et faire doré de chaque côté.

Utilisation :

Vous les apprécierez chaudes accompagnées d’une sauce tomate ou simplement d’une salade verte.  Elles peuvent aussi se déguster froides et seront idéales lors d’un pique-nique.

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