Le Comptoir du BIO (Take Care srl)

Eau, jus d’orange sanguine (12%)*, sucre de canne*,
correcteur d’acidité: acide citrique, jus de carotte
noire*, gaz carbonique d’origine naturelle, arômes
naturels d’orange sanguine et d’orange.* Issu de
l’agriculture biologique. À base de jus concentré.

Le biodynamique va plus loin que le biologique : les agriculteurs certifiés Demeter doivent
répondre à des exigences très élevées. Une entreprise familiale allemande fabrique des jus fraîchement pressés depuis 1936. Ils prennent les mangues biodynamiques à des cultivateurs biodynamiques, qui travaillent année après année pour construire un sol vivant dont ils peuvent récolter, eux et les générations suivantes. Les arbres fruitiers poussent à leur propre rythme. Elles sont profondément enracinées dans le sol et sont fortes par nature. Immédiatement après la récolte, les fruits mûris au soleil sont pressés et mis en 
bouteille, le jus est chauffé pendant un certain temps pour prolonger sa durée de conservation. Des jus savoureux, riches et vitaux, proches de la nature. En ajoutant du thé à la passiflore, vous obtenez une délicieuse boisson exotique

Ingrédients: Thé à la passiflore * (eau, fleur de la passion) 41%, jus de pomme 30%, purée de mangue  12%, jus de fruit de la passion * 8%, concentré de raisin ** 8%, composant d'agave * 1%. *= Biologique **= Biodynamique

Le biodynamique va plus loin que le biologique : les agriculteurs certifiés Demeter doivent
répondre à des exigences très élevées. Près de l'Elbe, dans le nord de l'Allemagne, les jus fraîchement pressés sont fabriqués sur une base non lucrative. Les cultivateurs biodynamiques travaillent année après année pour construire un sol vivant dont ils peuvent récolter les fruits avec les générations futures. Les vignes poussent à leur propre rythme. Elles sont profondément enracinées dans le sol et sont fortes par nature. Immédiatement
après la récolte, les fruits mûris au soleil sont pressés, le jus ne provient pas d'un concentré et est chauffé brièvement pour prolonger sa durée de conservation. Des jus savoureux, riches et vitaux, proches de la nature. Le jus est pressé à partir de raisins Chardonnay, cultivés par l'entreprise familiale Polpuva, située au pied des Abruzzes dans le centre de l'Italie. Le climat doux de cette région garantit des raisins délicieusement sucrés.

Ingrédients: Jus de raisin blanc** (100%). ** = Biodynamique

L'élixir de printemps, une cure de 21 jours

C'est pure et fraîche que la sève de bouleau a acquis sa réputation de l'Alaska à la Sibérie, et qu'elle a marqué notre mémoire collective de ses vertus.

La sève fraîche se consomme pendant 21 jours à raison d'un verre à jeun tous les matins, et éventuellement un autre petit verre avant le coucher - ce qui équivaut à 4L en trois semaines. Il est conseillé de la garder en bouche quelques secondes pour une meilleure assimilation des nombreux minéraux et oligo-éléments, puis d'attendre 10 minutes avant de prendre son petit déjeuner.

Cazin* prescrivait 100g de sève aux enfants et 200g de sève aux adultes.

Nous conseillons aussi à ceux qui veulent optimiser ses qualités dépuratives, diurétiques et drainantes d'accompagner la cure d'une alimentation légère, c'est-à-dire fournie en crudités (de printemps), et de boire son litre d'eau par jour.
* François-Joseph Cazin, 1788-1864, médecin français et auteur de l'imposant "Traité pratique et raisonné des plantes médicinales indigènes" .

Il est considéré comme "l'ancêtre de l'école française de phytothérapie".

La sève de bouleau ou les "cristaux de lumière".
 
 
Débordante de fraîcheur, aux notes subtiles de sels minéraux, la sève de bouleau fraîche est connue pour être la cure printanière par excellence.

Riche en minéraux, oligo-éléments, vitamines et acides aminés, elle constitue le meilleur moyen naturel d’éliminer les toxines accumulées durant l’hiver, de purifier et de tonifier l’organisme.

Elle stimule l'activité rénale, aide à l'élimination des déchets organiques tels que l'acide urique et le cholestérol ; favorise l’assouplissement des articulations et l'amincissement du corps quand il en a besoin.

L'eau de bouleau est une force vivante, elle renforce notre vitalité.

"Dans tout le nord de l’Europe, à commencer par nos départements du Rhin jusqu’aux confins de la Russie la plus septentrionale, l’eau de bouleau est l’espoir, le bonheur et la panacée des habitants riches et pauvres, grands et petits, seigneurs et serfs…"

Pierre-François Percy (1754-1825), chirurgien chef de la Grande Armée de Napoléon.

La récolte de la sève

Nos bouleaux sont sélectionnés un par un selon leur taille et leur vigueur.

Nous effectuons sur chaque bouleau choisi une petite perforation (6 mm de large) et y insérons le conduit qui alimente directement notre emballage final, le Bag-in-box de 2L. 

​La récolte est entièrement manuelle et dure cinq à six semaines.

Nous livrons nous-mêmes la sève 7 jours sur 7 dans les magasins bio et herboristeries avec lesquels nous aimons travailler. Détails des points de dépôts et magasins pages suivante (cliquer "lieux de vente" dans le menu en haut de page).

​C'est parce que nous aimons la boire fraîche que nous vous l'amenons dès le jour de sa récolte. Nous la fournissons uniquement en saison - ces quelques semaines à l'aube du printemps, au moment où la cure prend tout son sens.

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Liste d'ingrédients
maltodextrine* ; régulateur d'acidité : acide citrique ; acérola* ; stabilisant : carbonate de sodium ; inuline d'agave* ; arôme naturel d'ananas et de mangue* ; amidon de manioc* ; amidon de maïs*. *Ingrédient issu de l'agriculture biologique

Transformez votre eau en boisson aromatisée sans sucres et vitaminée, pour boire plus et mieux, sans compromis ! Offrez-vous un instant tonifiant avec cette saveur citronnée, où la fraîcheur des agrumes stimule vos sens et vous procure une sensation de vitalité immédiate.

Source de vitamines C naturelle (issue de l'acérola Bio) pour maintenir votre vitalité au quotidien.

1 sachet de 3 pastilles d'hydratation bio, permettant de préparer une boisson sans sucres et vitaminée.
Formule vegan.

À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Bien refermer le sachet après chaque utilisation pour mieux conserver les pastilles.

Attention : les pastilles sont très sensibles à l’humidité.

Ingrédients : acidifiant : acide citrique ; maltodextrine* ; poudre de jus d’acérola* (source naturelle de vitamine C) ; stabilisateur : bicarbonate de sodium ; fibres solubles d’agave* ; arômes naturels : extrait de citron*, extrait de menthe* ; fécule de manioc* ; amidon de maïs**

*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique

Transformez votre eau en boisson aromatisée sans sucres et vitaminée, pour boire plus et mieux, sans compromis ! Offrez-vous un moment de plaisir avec ce duo exotique, où la mangue, tendre et sucrée, se marie à la vivacité du fruit de la passion pour une explosion de saveurs.

Source de vitamines C naturelle (issue de l'acérola Bio) pour maintenir votre vitalité au quotidien.

Saveur : Mangue Passion

Ingrédients : maltodextrine* ; acidifiant : acide citrique ; poudre de jus d’acérola* (source naturelle de vitamine C) ; stabilisateur : bicarbonate de sodium ; fibres solubles d’agave* ; arôme naturel de fruits exotiques* ; fécule de manioc* ; amidon de maïs* ; poudre de curcuma*.

*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique

À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Bien refermer le sachet après chaque utilisation pour mieux conserver les pastilles.

ATTENTION : les pastilles sont très sensibles à l’humidité.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml

Énergie 1 kcal / 3kJ
Matières grasses 0g
dont acides gras saturés 0g
Glucides 0,5g dont sucres 0g
Protéines 0g
Sel 0,04g
Vitamine C (%des AR*) 7,2mg (9%)

*AR : apports quotidiens de référence pour un adulte-type.

Amaretto à la fève de Tonka : Un voyage de gourmandise !

Laissez-vous emporter par la douceur de cette liqueur artisanale, née de la rencontre entre amande amère et fève tonka. Chaque goutte dévoile la passion qui anime sa création.
Elle incarne une harmonie entre tradition et exotisme, où la douceur de l’amande s’accorde aux notes vanillées de la fève de tonka.
Un voyage gustatif pour éveiller les sens et séduire les amateurs de plaisirs délicats.

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