Damse brie chèvre
Fromage de lait de chèvre biologique crèmeux, à moisissure blanche à pâte molle
Ingrédients
LAIT, sel de mer, ferments, chlorure de calcium, pénicilinum candidum
La fromagerie de Damse est un producteur artisanal de fromages BIO.
Elle a vu le jour en 1989 dans une vieille ferme située à Damme, au beau milieu des polders entourant Bruges. La fabrication débuta pour valoriser le surplus de production laitière. Depuis des années, la fromagerie est spécialisée dans la production de fromages à croûtes fleuries.
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