Salame finocchio70g Fumagalli
Produit obtenu à partir de viandes sélectionnées de porcs lourds italiens. Elles sont aromatisées
avec des graines de fenouil, selon une ancienne recette de notre tradition. Par la suite, le produit est séché à
l'intérieur de cellules à température contrôlée et à la fin de la maturation, il est caractérisé par une odeur et
un goût particuliers. Le produit est ensuite découpé en tranches et conditionné en atmosphère modifiée, dans
des environnements hygiéniquement contrôlés.
Ingrédients: Porc*, sel, dextrose*, graines de fenouil* (0,2%), épices*, arôme naturel, antioxydant : acide
ascorbique. Conservateur: nitrate de potassium.
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