Lentilles beluga 500g - Priméal - FR
Naturellement de couleur noire, ces petites lentilles doivent leur nom à leur ressemblance avec le caviar beluga lorsqu'elles sont cuites. Riche en protéines et en fibres.
Elles peuvent être consommées chaudes et sont parfaites en salade.
Conseils d'utilisation
Rincer et amener juste à ébullition.
Egoutter puis cuire à feu doux 20 mn dans de l'eau avec des aromates et de l'algue kombu.
Ingrédients
Lentilles beluga*
*issues de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g de produit :
valeur énergétique 331kcal - 1395kJ
Matières grasses 1,9 g
dont acides gras saturés 0,3 g
glucides 42,0 g
dont sucres 0,4 g
fibres 14,9 g
protéines 28,9 g
sel 0,02g
Allergènes
Peut contenir des traces de gluten
la lentille noire Beluga est très riche en protéines et en fibres. Son petit goût de noisette en fait une légumineuse très appréciée des fins gourmets. Côté cuisson, il est généralement recommandé de mettre les lentilles dans 4 fois leur volume d'eau froide, de porter à ébullition et de laisser cuire 25 à 30 minutes.
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