Gaperon tradition 250g
Fromage fabriqué au lait de montagne (lait de vache entier). Caillé frais, affiné, salé, additionné d’ail et de poivre. Demi-sphère, diamètre 9 cm, hauteur 6,5 cm environ. Croûte moussée blanche. Matière grasse sur poids total : 25 %
Odeur et goût
ail et poivre, non piquant
Couleur
uniforme, crème
Ingrédients
LAIT* de vache pasteurisé 98 %, sel 2 %, ferments lactiques et d’affinage, ail* 3%, poivre* 0,3% *produits issus de l'agriculture biologique. [*] Issu de l’agriculture biologique.
Allergènes
Lait.
Origine
France (Auvergne)
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