Jambon cuit à la sauge - Porc sur paille
Pour préparer notre jambon à la sauge, nous
prenons un jambon cuit type jambon à l'os.
Ensuite, on le farcit à la sauge et on le
braise.
C'est un jambon qui peut-être vendu à la
pièce pour être tranché et ainsi
accompagner une tranche de pain, nous
pouvons également le mettre sur pince,
avec une patte
Bienvenue dans le concept Porc sur Paille.
Soutenant l'agriculture familiale, le savoir-faire de nos artisans locaux et le bien-être animal, Porc sur Paille propose via un circuit court des produits de qualité à un prix imbattable.
Plus qu'un mode de fonctionnement, la filière Porc sur Paille appuie tout le développement permanent de son projet sur une philosophie spécifique :
le choix de travailler avec des élevages raisonnés
des partenariats avec des fermes à taille humaine et familiales
des élevages de porcs sur litière biomaîtrisée pour le bien-être de l'animal et de la nature
des artisans bouchers qui préparent les colis avec un précieux savoir-faire
Grâce à la filière Porc sur Paille, bénéficiez d'une viande de qualité à un prix imbattable et qui respecte aussi bien l'animal que la nature.
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