Fromage à raclette de Savoie IGP
Fabriquée au lait cru et affinée 3 mois minimum la Raclette de Savoie IGP BIO Schmidhauser est un fromage d’une grande richesse aromatique. Ses saveurs prononcées permettent de redécouvrir le goût authentique de la raclette traditionnelle.
Fondue, elle devient crémeuse et onctueuse. Pour fabriquer sa Raclette de Savoie IGP SCHMIDHAUSER respecte un cahier des charges strict et utilise son savoir-faire traditionnel: lait cru de vaches de races locales nourries d’herbes des pâturages et de foin, fabrication en fruitière, affinage long et soigné.
Odeur et goût
franc
Couleur
blanche à jaune paille
Ingrédients
LAIT* cru de vache, ferments, présure, sel. [*] Issu de l’agriculture biologique.
Allergènes
Lait.
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