Fleur de chèvre
La Fleurs de chèvre est un fromage bio au lait de chèvre tendre et crémeux de la famille des pâtes molles à croûte mixte. Fromage fondant avec un subtil goût de chèvre.
L’alimentation naturelle et variée, sans ensilage, des chèvres Alpines chamoisées et Saneen garantit un lait très doux et parfumé. Fabrication 100% Bio et traditionnelle : le lait bio n’est pas standardisé. Durant les trois semaines d’affinage, les Fleurs de chèvre sont retournées et frottées manuellement chaque jour par Marie Gaborit et son équipe.
Conseil de dégustation :
Idéal sur un plateau de fromages ou à intégrer en cuisine : gratins, salade… Essayez ce fromage avec du miel ou des pruneaux.
Il s’accordera également parfaitement avec un vin blanc sec.
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