Le Comptoir du BIO (Take Care srl)

Riz basmati sauté (ail, gingembre, curcuma), lentilles beluga, sauce crémeuse tikka masala au yaourt de soja et soja texturé

Ingrédients
Riz, eau, carotte, SOJA, lentille beluga, yaourt de SOJA fermenté (jus de soja, ferments), oignon jaune, sirop d'agave, tamari (eau, SOJA, sel), CELERI, citron, NOIX de ajou, ail, gingembre, garam massala (curcuma, poivre, chili, girofle, coriandre, cumin, fenouil), cumin, coriandre

La comète Allumettes est un lardon végétal fumé

Composition : 

Elle est faite de protéines de soja texturées que nous avons réhydratées avec un bouillon mijoté par nos soins comprenant entre autres des oignons, de l’ail, des herbes de Provence et beaucoup d’autres épices.

Une fois réhydraté, le soja est déposé sur des claies pour être fumé aux copeaux de chêne puis séché.

Utilisation
 
Avant de la cuisiner, il suffit de couvrir d’eau chaude dans un bol la quantité souhaitée (+/- 20 g. par personne) et la laisser tremper 5-10 minutes.

Ensuite, elle se cuisine comme des lardons, en la faisant rôtir à feu doux dans une poêle avec de l’huile végétale pendant une dizaine de minutes. Elle doit dorer et devenir croustillante.

Nous vous conseillons de mettre beaucoup d’huile vu qu’aucune matière grasse n’est présente dans les ingrédients. Vous retrouverez alors le côté gourmand du lardon fumé!

Elle se conserve plusieurs mois au sec et à l’abri de l’humidité. La date présente sur le bocal indique le moment idéal pour la consommer. Passer cette date, le goût fumé s’estompera petit à petit, mais vous pourrez encore la cuisiner sans danger.

Ne pas la mettre au frigo.

En raison de ses excellentes propriétés de fusion, la pâte à pizza biologique Wilmersburger est idéale pour la cuisson de casseroles et de gratins, pour la pizza et pour le garnissage des pâtes.
Pour ceux qui aiment un goût intense, il enrichit chaque plat.
Des ingrédients purement végétaliens soigneusement sélectionnés font de la pâte à pizza biologique Wilmersburger un plaisir.

Ingrédients
Eau, huile de coco * (26%), amidon *, sel, protéines de blé *, arôme naturel, épices *, régulateur d'acidité: acide lactique
* issu de l'agriculture biologique, DE-ÖKO-001, agriculture UE / non UE

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
énergie 1254 kJ / 299 kcal
graisse 26 grammes
dont: acides gras saturés 22 grammes
les glucides 22 grammes
dont les sucres <0,5 g
protéine 1,7 g
sel 1,9 g

En raison de ses excellentes propriétés de fusion, la pâte à pizza biologique Wilmersburger est idéale pour la cuisson de casseroles et de gratins, pour la pizza et pour le garnissage des pâtes.
Pour ceux qui aiment un goût intense, il enrichit chaque plat.
Des ingrédients purement végétaliens soigneusement sélectionnés font de la pâte à pizza biologique Wilmersburger un plaisir.

Liste d'ingrédients
Eau, huile de coco (25%),amidon modifié, amidon, sel,correcteur d'acidez: (citrate de sodium, acide citrique), arome, colorant: beta-caroteno.

avocat *, lait de coco ,huile d'olive, cebette, jus de citron *, ail, citron incrustés, poivre noir*
* issus de l'agriculture biologique

Le GWAK! est une innovation Bord à bord qui bouscule le rayon apéritif ! L'exotisme à la bretonne ça vous dit ? Cette délicieuse création associe la douceur de la patate douce, la générosité du lait de coco (commerce équitable), et le croquant des algues, pour une expérience gustative unique et irrésistible. 

ALORS PRÊT(E)S À CHIPSER ?!?

On s'est dit qu'on était capable de revisiter la recette traditionnelle du guacamole, mais sans avocat !
Le GWAK! c'est un combo de légume cuisiné (pour le goût), de purée de fruits secs (pour l'onctuosité et la gourmandise), d'algue (pour le croquant) & d'une pointe d'épice ou d'herbe (pour la touche finale).

The algue to be ! Les algues, végétaux marins remarquables, s’inscrivent dans une évolution plus végétale et respectueuse de notre alimentation. Elles grandissent avec l’énergie du soleil et les nutriments naturels contenus dans la mer, sans occuper de terres cultivables.

Aux algues, Citoyen ! Pour les Gwak!, nous avons choisi le spaghetti de mer, une algue qui pousse à quelques brasses de notre atelier, à ROSCOFF en Bretagne. 
Nos pêcheurs à pied la cueillent à la main, en préservant la ressource. 

Bord à bord est une marque 100% végétale bretonne. Nos recettes sont certifiées BIO par ecocert (organisme certificateur).

INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES* : patate douce cuisinée par nos soins* 75% (patate douce* 44%, lait de coco* 17% (commerce équitable), huile de colza vierge*, jus de citron*, eau, purée de sésame décortiqué* 4,6%, sel, curry artisanal* 0,6% (dont moutarde), algue* 25% (spaghetti de mer origine Roscoff / Bretagne).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : énergie 171 kcal / 709 kJ, matières grasses 15 g, dont saturés 3,7 g, glucides 6,3 g dont sucres 1,9 g, fibres alimentaires 3,6 g, protéines 1,7 g, sel 1,5 g.

Traces possibles de : soja,, fruits à coques, crustacé, poisson, mollusque.

Conserver au frais, entre 0 et +4°c, consommer rapidement après ouverture
Emballage à recycler, pot et cartonnette

Spécialité végétale au lait d'amande

Jil a du caractère ! Elle vous séduira par sa touche campagnarde et ses notes légèrement relevées. Sa croûte fleurie, sa longueur en bouche et ses saveurs d'antan enchanteront vos souvenirs.



Lait d'amande frais bio (amandes entières bio 10%*, eau), noix de cajou bio*, lait de coco bio, sel, ferments.
*Peut contenir des allergènes.

Préparation à base de pois chiche, d'épinard, de cumin, de cardamome et de sarrasin.

Ingrédients:

Pois chiche* (origine France) 34 %, patate douce*, huile de tournesol*, épinard* 9,0 %, sarrasin* (origine Bretagne) 8,4 %, crème de noix de coco*, oignon*, persil*, gingembre*, sel de Guérande, cumin* 1,0 %, cardamome* 0,66 %, coriandre poudre*, poivre*, cannelle*, muscade*, clou de girofle*, ail*

Ingrédients
Farine de blé, eau, sauce soja (eau, graines de soja, blé entier, sel de mer), gingembre