Tomme de chèvre Gaborit
La Tomme de chèvre est douce et crémeuse : découvrez son goût fin et subtil, avec de délicates saveurs de chèvre et de noisette. Ce fromage de chèvre a une pâte de couleur blanche, ferme et fondante en bouche et une croûte naturelle.
La fabrication de la Tomme bio de chèvre est artisanale. C’est un fromage bio affiné à pâte pressée non cuite au lait pasteurisé non standardisé, avec un affinage de 2 mois et demi. Le lait provient des Pays de la Loire et des Deux-Sèvres. L’alimentation naturelle et variée des animaux, sans ensilage, fait partie des exigences qualité de ce produit. Depuis plus de 20 ans, Gaborit a créé des partenariats avec des éleveurs caprins de leur région. Tous les producteurs partenaires sont également certifiés Bio Cohérence.
Conseil de dégustation :
Idéal sur un plateau de fromages mais aussi à l’apéritif (avec du miel bio ou des pruneaux) ou à intégrer en cuisine : gratins, salade…
La Tomme de Chèvre s’accordera parfaitement avec un vin blanc sec type Sancerre. Sortir les fromages du frigo une heure avant la dégustation.
Ingrédients : Lait entier pasteurisé de chèvre*, Ferments lactiques, Présure, Sel de Guérande *Ingrédients issus de l'agriculture biologique
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