Pecorino Marzelino Jeune SS Lactose Présure Végétale
Fidèles à la tradition de ce pecorino, nous avons conservé sa forme trapézoïdale et son ancienne recette. Afin de répondre aux besoins du consommateur et sensibles à la question de la nutrition et du bien-être, nous avons développé la variante sans lactose, en pensant précisément à ceux qui sont intolérants à ce sucre mais qui ne veulent pas renoncer au goût typique du pecorino. La pâte est tendre, avec une saveur douce et une légère note acide. La croûte est traitée avec du concentré de tomates BIO, ce qui lui donne sa couleur rouge caractéristique. Grâce à l'utilisation de présure végétale, il convient aux personnes suivant un régime végétarien.
Odeur et goût
saveur douce et une légère note acide
Couleur
pâte blanc crème, croute rouge-orange
Ingrédients
lait de brebis pasteurisé*, sel, présure végétale, ferments lactiques, concentré de tomates*. [*] Issu de l’agriculture biologique.
Allergènes
Lait.
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